Afvallen of aankomen op een plantaardig dieet

Het volgen van een plantaardig dieet is geen magische fix. Natuurlijk is het mogelijk om zowel af te vallen als aan te komen met een plantaardig dieet, maar onthoud ook dat lichaamsbouw en gewicht voor een groot deel genetisch zijn bepaald. Toch is het wel belangrijk om je gewicht in de gaten te houden. Want als je ineens veel afvalt, krijg je waarschijnlijk niet voldoende voedingstoffen binnen.

Of je nu wilt aankomen of afvallen, het is belangrijk dat je dat op een gezonde manier doet:

• Eet gevarieerde maaltijden. Niet elke dag dezelfde pasta of salade, probeer het af te wisselen
• Eet genoeg groenten, fruit, bonen, zaden, pitten, granen
• Eet voldoende, minimaal drie maaltijden per dag. Heb je tussendoor trek? Neem dan een tussendoortje of kijk of het je lukt je hoofdmaaltijden groter te maken
• Neem niet zomaar het eetschema van iemand anders over, luister naar je eigen lichaam

Afvallen is geen kwestie van crash diëten, geen koolhydraten meer eten of juist geen vetten meer. Wil je op de lange termijn wat gewicht kwijt, dan is het belangrijk om dit op een verantwoorde manier te doen:

• Eet extra groenten en fruit. Deze producten zijn vaak caloriearm en vullen goed
• Honger jezelf niet uit. Zorg ervoor dat je voldoende overdag blijft eten om snack cravings in de avond te voorkomen
• Zorg ervoor dat je voldoende gezonde producten zoals wortels, paprika’s en appels in huis hebt als tussendoortjes
• Plan je maaltijden. Doe weekboodschappen zodat dat je altijd genoeg in huis hebt
• Verlies jezelf niet in het tellen van calorieën of het registreren van elk product wat je eet
• Wees niet te streng voor jezelf. Jezelf in één keer een strikt regime opleggen werkt meestal niet. Je kunt beter stap voor stap nieuwe gewoontes je eigen maken

Aankomen kan voor sommige mensen behoorlijk lastig zijn. Er zijn een aantal punten waar je op kunt letten:

• Eet voldoende calorierijke producten zoals notenpasta’s, avocado’s en gedroogd fruit
• Ga niet de hele dag door ongezonde producten zoals chips, patat, koekjes en chocolade eten. Dit helpt wellicht met aankomen, maar is niet goed voor je gezondheid. Een beetje mag zeker, maar eet deze producten met mate
• Maak je maaltijden groter of eet regelmatiger. Als het je helpt, kun je hiervoor een reminder instellen in je telefoon of op je computer
• Drink regelmatig smoothies, dit is een goede manier om extra calorieën binnen te krijgen
• Voorkom dat je jezelf misselijk gaat eten, omdat je veel ‘moet’ eten. Eten moet leuk blijven, geen dwang

Merk je dat het niet lukt om voldoende te eten of juist om af te vallen? Of heb je specifieke vragen over voedingsstoffen? Neem dan contact op met een vegan diëtist voor een persoonlijk advies. Deze diëtisten en voedingsadviseurs kunnen je goed helpen en kijk samen met jou naar je eetpatroon:

• Wendy Walrabenstein
• Lobke Faasen
• Lisa Steltenpool
• Sarai Pannekoek
• Martine van Haperen